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Cómo cultivar sandías orgánicas en el jardín de nuestra casa

marzo 11, 2021

Hoy vemos cómo cultivar sandías en nuestro huerto orgánico. La sandía, también conocida como sandía o sandía , es uno de los frutos simbólicos del período estival.Es muy querido por todos por su dulce sabor azucarado y la frescura que puede dar. Quienes tienen un poco de espacio en el jardín pueden cultivar incluso algunas plantas de sandía y tener una gran satisfacción, lo importante es conocer las características de la planta, las diferentes variedades y las técnicas de cultivo adecuadas.

En este artículo, intentamos investigar los diferentes aspectos del cultivo en casa. Utilizando, por supuesto, solo técnicas biológicas.

Origen y difusión de la sandía

La sandía, de nombre científico Citrullus lanatus , es una planta perteneciente a la familia botánica de las cucurbitáceas , como el calabacín y los pepinos .
Este cultivar se origina en África tropical. Su cultivo ya estaba muy extendido hace 5000 años en la antigua civilización egipcia. Aquí, la sandía se colocó en las tumbas de los faraones como alimento para el viaje al más allá.

Posteriormente, la cosecha se extendió a China, que sigue siendo el primer productor mundial en la actualidad, mientras que llegó a Europa solo en el siglo XIII, tras las invasiones árabes.
El cultivo de sandías es ahora una práctica generalizada en todo el mundo.

Las características botánicas de la planta de sandía.

La sandía es una planta herbácea de ciclo anual formada por un tallo principal (o tallo). Esta se ramifica en otros tallos rastreros en el suelo, que incluso pueden alcanzar unos pocos metros de longitud. Los tallos están provistos de zarcillos que ayudan a anclarlos al suelo.

Raíces

La planta de sandía tiene un sistema de raíces bien desarrollado, especialmente en la parte superficial del suelo. Esta, a pesar de ser superficial, logra llegar a buenas profundidades.

Hojas

Las hojas son grandes y atormentadoras, profundamente incisas o lobuladas, con un color que va del verde oscuro al verde claro.

Floración

La sandía es una planta monoica, lo que significa que tiene flores masculinas y femeninas, separadas. En el ciclo de vida de la planta, las inflorescencias masculinas aparecen antes y superan en número a las femeninas.

La polinización es de tipo entomofílico, es decir, se produce por medio de abejas y otros insectos polinizadores. Gracias a las características de las flores, la fecundación se produce por alogamia , es decir, se cruza entre gametos de diferentes flores.

Después de la fertilización, los frutos maduran después de aproximadamente dos meses.

Frutas y semillas

El fruto es típico de la familia de las Cucurbitáceas , es decir, un peponido grande y muy carnoso en el que se unen epicarpio, mesocarpio y endocarpio.

En la sandía distinguimos la cáscara, veteada de color verde, de superficie lisa y consistencia coriácea. Luego tenemos la pulpa típicamente roja, dentro de la cual hay numerosas semillas negras y de forma aplanada.

El tamaño, el peso y la forma varían mucho según la variedad cultivada. Tenemos, por ejemplo, formas esféricas u ovaladas.
El peso varía desde los 2 kg para las variedades “mini”, hasta los 15 kg y más para las variedades de cosecha propia.

Variedad

Las diferentes variedades de sandía se distinguen sobre todo por el origen de la semilla. Dado que las semillas de sandía son muy fáciles de almacenar y reproducir de forma independiente, muchas variedades locales de carácter regional se han establecido con el tiempo.

Variedad de fruta redonda

Entre las variedades más famosas recordamos: la sandía milanesa, la Romagna, la Comacchiese, la Calabrese, la napolitana. Todas son variedades con frutos de forma redonda, no muy grandes, con un peso de 3 a 7 kg. La piel es de color verde oscuro o muy oscuro, la pulpa es de color rojo brillante, dulce y azucarada. Son variedades muy rústicas, fáciles de cultivar, que se adaptan bien a suelos difíciles.

Si desea cultivar sandías en el jardín de su casa, le recomendamos que busque semillas de sandía de estas variedades locales en ferias comerciales .
Como sabemos, lamentablemente, las necesidades del mercado han dado lugar a semillas híbridas, que se han consolidado gracias a su alta productividad.
Entre las variedades híbridas de forma redonda y pequeño tamaño recordamos la famosa sandía sugar baby , de origen americano, que se caracteriza por su gran dulzura.

Variedades híbridas con frutos alargados.

Las sandías híbridas de frutos oblongos son en su mayoría de origen estadounidense. Producen frutos muy grandes, de forma más o menos ovalada, y con un peso que oscila entre los 9 y los 20 kg.
El color de la piel varía: desde el verde claro, casi grisáceo, de las variedades gris irlandés y gris Charleston ; al verde brillante y en gran parte moteado con luz de las variedades Klondiche , Crimson sweet , Fairfax ; hasta el verde muy intenso y negruzco de las variedades Congo y Black Diamond .
Como se mencionó, son variedades muy productivas, caracterizadas por una pulpa muy azucarada. Al mismo tiempo, exigen cultivares en cuanto al cuidado del suelo y los cultivos.

Cómo cultivar sandías

Requisitos climáticos y período de siembra.

El cultivo de la sandía requiere un clima templado durante todo el ciclo biológico, siendo una variedad de origen africano. Por este motivo se cultiva en las huertas desde finales de primavera (es decir, entre los meses de abril y mayo ) hasta finales de verano.
Para germinar, la semilla necesita una temperatura mínima de 15 ° C. El crecimiento vegetativo ideal se da con temperaturas entre 25 y 35 ° C. Las vueltas del frío en primavera, con temperaturas que descienden bruscamente por debajo de los 10 ° C, pueden comprometer las funciones vitales de la planta y por tanto el buen resultado de la cosecha.

Suelo y fertilización

El suelo ideal para cultivar sandías es un suelo suelto y profundamente trabajado. Por tanto, los trabajos de preparación del suelo a realizar antes de las operaciones de siembra son fundamentales .

Sería bueno evitar los suelos arcillosos, que pueden dar lugar a un estancamiento hídrico que sufre mucho el cultivar.
Además, la tierra debe tener un buen suministro de materia orgánica. Para una fertilización orgánica óptima es aconsejable cubrir el suelo con estiércol animal maduro en los meses de invierno. Esto luego se trabajará antes del inicio del cultivo. Si no tiene estiércol de granjas orgánicas, puede usar estiércol seco. Esto debe agregarse al suelo unos 15 días antes de la implantación. Esta es una excelente solución, también por la facilidad de encontrar el producto.
Otra solución para la fertilización básica es la adición de abono doméstico al suelo .

Siembra directa y distancias

Las semillas de sandía a plantar, que hemos comprado o conservado del cultivo anterior, tienen una excelente capacidad de germinación. Dado que su crecimiento, en términos de velocidad, es elevado, se acostumbra realizar siembras directas .

En concreto, se hacen pequeños postarelle donde se colocan 3-4 semillas a 2 cm de profundidad. Esto es para asegurarse de dejar dos brotes por postarella después de la emergencia de la semilla. Muy importantes son las distancias a mantener en el momento de la siembra, que es la llamada sexta siembra.

Como hemos visto, las sandías tienen un hábito rastrero y tienden a estirarse y extenderse mucho en el campo. Por tanto una distancia ideal es la que proporciona 2 metros entre una fila y la otra, y 1,5 metros entre una postarella y otra en la fila. Estas distancias pueden aumentar o disminuir según la variedad elegida. Así que preste atención al tipo de sandía para cultivar que compra.

Cuidado e irrigación de cultivos

Garantizar un suministro de agua equilibrado es fundamental para el éxito del cultivo de la sandía. En la fase inicial, el agua sirve para favorecer la germinación de la semilla. Durante el desarrollo vegetativo, sin embargo, el agua ayuda a tener plantas sanas y exuberantes. Evidentemente, siempre hay que tener cuidado de no provocar un estancamiento de agua. Por ello, utilizar un sistema de riego por goteo favorece una distribución equilibrada del agua.
El riego del cultivar se reduce, sin embargo, en la fase final de maduración. Esta previsión permite potenciar el contenido de azúcar de la fruta.

Mantillo

El cultivo de sandías necesita numerosas deshierbas, dado el ciclo de cultivo medio-largo. Si desea guardar este tipo de operación, se recomienda encarecidamente aplicar una capa de mantillo natural .
La planta tendrá varios beneficios de esta técnica de cultivo. Primero tendremos protección contra las malas hierbas. En segundo lugar, mejoraremos la humedad del suelo, ahorrando agua. Finalmente, evitaremos el contacto de los frutos directamente con el suelo húmedo, evitando el riesgo de arruinar la calidad final del cultivo.

Desmoche apical, maduración y recolección

Otra operación que se realiza en la planta de sandía es la cobertura apical. Esto se hace cuando la planta ya ha estirado sus brotes. Con esta previsión, se favorece la emisión de chorros laterales más productivos. Además, se evita el excesivo desarrollo en longitud de la planta, favoreciendo el de ancho. En general, es mejor tener pocas pero buenas frutas, en lugar de muchas sandías que no alcanzan el crecimiento completo. Una planta generalmente no da más de 4-5 frutos completamente maduros.

La recolección suele tener lugar 4 meses después de la siembra, es decir, en pleno verano. Se debe tener cuidado de cosechar sandías en la etapa correcta de madurez. Para captar el momento adecuado, por lo tanto, uno debe observar cuidadosamente los frutos y la planta. Los signos más evidentes son: el secado del pedúnculo al que está adherido el fruto y el sonido oscuro y apagado cuando se golpea el fruto con las manos. Otro truco para tener una maduración uniforme es girar periódicamente la fruta a derecha e izquierda. De esta forma garantizamos la exposición solar en todas las fachadas. Atención, esta operación debe realizarse de manera delicada, para no desprender prematuramente la sandía inmadura.

Defensa biológica contra parásitos y enfermedades.

En el cultivo de sandías, la defensa biológica contra parásitos y enfermedades fúngicas es bastante sencilla de manejar. Esto se debe a que estamos ante una planta muy rústica. Si se evita el estancamiento del agua, estamos protegidos de las enfermedades fúngicas de mayor riesgo, a saber, el mildiú velloso y el mildiú polvoriento .
En cuanto a las plagas, se debe prestar atención a los pulgones en las primeras etapas de cultivo . En cualquier caso, con el uso de macerados y preparaciones naturales, como las a base de ortiga y ajo , tendremos una buena defensa frente a estos molestos insectos parásitos.