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¿Por qué la cáscara de los tomates hace la división? Causas y remedios

marzo 11, 2021

El tomate partido es un problema común cuando llega el momento de la maduración de la fruta. Muchos agricultores, de hecho, quizás porque están en sus primeras experiencias, a menudo se preguntan por qué la piel de los tomates está marcada por evidentes grietas. Son líneas verticales que surcan la parte exterior de la cáscara, llamada epicarpio . Te decimos enseguida que la partición del tomate no afecta sus cualidades, por lo que los frutos son comestibles. Sin embargo, debemos prestar atención al problema y comprender las causas, también porque puede ser el punto de entrada de otras enfermedades, y también es fácil darse un festín con los parásitos. Así que veamos por qué los tomates se parten y cuáles son las contramedidas que los agricultores deben implementar en el huerto orgánico.

La partición de tomates

Entre las fisiopatías de esta planta se cuenta el agrietamiento de la piel de los tomates, así como las hojas rizadas y la podredumbre apical , (esta última es la patología que hace que los tomates se pongan negros por debajo ). La causa de las grietas es un cambio brusco de agua, debido, por ejemplo, a una lluvia fuerte y continua. Si la precipitación va acompañada de una fuerte excursión de temperatura, es más probable que se produzca el problema. La división también puede deberse a un riego deficiente del jardín . De hecho, muchos dan a las plantas abundante agua en las horas calurosas del día, y esto puede provocar la apertura de los frutos.

Problemas por el clima

En primavera y verano es fácil tener un día soleado normal, con temperaturas superiores a los 30 ° C. Y es igualmente fácil que esto se vea empañado por una tormenta repentina y violenta por la tarde. Esta tendencia, entre otras cosas, aumentará en toda Europa . Además de la bomba de agua, en estos casos también asistimos a un descenso brusco de las temperaturas. Lo particular es que estos fenómenos son transitorios y ocurren a primera hora de la tarde. Por tanto, sucede que las temperaturas empiezan a subir de nuevo en unas pocas horas. En un día como el descrito, la humedad ambiental supera incluso el 90%. Muy problemático para la planta de tomate.

Como se ve la cáscara de los tomates partidos

La división de los tomates suele tener lugar durante el período de maduración, es decir, cuando la piel cambia de color y se ablanda. El fruto presenta fisuras evidentes, las cuales tienen una tendencia circular o radial con respecto al punto de intersección del pedúnculo. Estas grietas (rajaduras) suelen ser superficiales y afectan a la piel, pero en casos graves también pueden afectar a la pulpa. En este caso, el riesgo es la aparición de moho y podredumbre que hacen que la fruta no sea comestible. Además, esto puede atraer parásitos como las hormigas .

Los remedios para el tomate agrietado

Un buen agricultor puede tomar medidas para evitar el problema de partir los tomates. En primer lugar, es necesario regar los tomates con regularidad , sin exagerar la frecuencia y los volúmenes de riego, evitando absolutamente los cambios de agua. Es recomendable dar agua temprano por la mañana o por la noche, evitando las horas calurosas del día. A esta observación se puede objetar el hecho de que no se pueden controlar las precipitaciones naturales y se pueden evitar las tan temidas bombas de agua. Lo que sí podemos hacer, sin embargo, es mejorar el drenaje del suelo, para que el agua no se estanque en el campo por mucho tiempo. Para hacer esto puedes meter los tomatesdespués de una fuerte lluvia. Por tanto, es posible crear, siempre con la azada, desagües adecuados para la escorrentía del exceso de agua.