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Nitrato de potasio: fertilizante milagroso

abril 29, 2021

El nitrato de potasio es un compuesto químico que actúa como oxidante y que tiene como fórmula empírica la fórmula KNO3. Es la sal de potasio del ácido nítrico y se obtiene en el laboratorio a través de dos métodos principales: ya sea haciendo reaccionar el ácido nítrico con carbonato de potasio, o permitiendo un intercambio iónico entre el nitrato de sodio y el cloruro de potasio. En ambos casos lo que se puede obtener es una sal sólida e incolora, de sabor vagamente amargo. El nombre más común por el que se identifica en el comercio (y que lo ha identificado desde la antigüedad) es “Nitro” o “Salnitro”. Se presta bien a numerosos usos tanto a nivel industrial como agrícola y es muy utilizado como propulsor., incluso a nivel de hobby.

Nitrato de potasio: notas históricas

El nitrato de potasio se conocía desde los tiempos de los antiguos romanos, de quienes se lo apodó ” nitrum “. Se utilizó como detergente para platos finos y joyas.y permitió el descubrimiento del vidrio. Según los escritos, de hecho, parece que en la época de Plinio, durante un viaje al mar, la tripulación utilizó hogazas de nitro para descansar las ollas utilizadas para cocinar los platos. Parece que el nitro, debido al calor de la llama y al mezclarse con la arena del mar, dio lugar a pequeños fragmentos brillantes y un líquido cristalino e indescifrable, que hoy conocemos con certeza como el antepasado del vidrio común actual. Las poblaciones ancestrales explotaban el nitro presente en las reservas naturales de India y Sudamérica, pero una vez descubierta su importancia (también y sobre todo como componente de la pólvora, en tiempos de guerra) se extendió su producción artificial en el laboratorio.

Nitrato de potasio: fertilizante milagroso para fertirrigación

Durante el siglo XX, el nitrato de potasio ha adquirido una enorme importancia en la agricultura y su uso como fertilizante se ha vuelto cada vez más común. Se considera un verdadero fertilizante milagroso, pero también tiene sus muchos defectos, de los que hablaremos más en un momento. Partiendo de los méritos , podemos decir con certeza que el nitrato de potasio es muy utilizado por ser soluble en agua . Esta peculiaridad la hace perfecta para ser explotada con modernas técnicas de fertirrigación., una práctica muy común y extremadamente conveniente desde el punto de vista tanto de la eficiencia como de la reducción del uso de mano de obra cara. El nitrato de potasio se usa con mucha frecuencia porque es capaz de proporcionar a las plantas dos de los elementos esenciales para su crecimiento: potasio y nitrógeno.. Dos moléculas muy importantes, a menudo ausentes en algunos suelos o debido a condiciones climáticas particulares. Nitro es tanto más soluble y cualitativamente válido cuanto mayor es su grado de pureza. Por tanto, los costes pueden ser extremadamente variables y cambiar, precisamente, en relación con la pureza de los mismos. Sin embargo, si se utiliza mediante sistemas de fertirrigación, las moléculas de potasio no pueden penetrar profundamente en el suelo y para una mayor y mejor difusión es necesario actuar posteriormente mediante trasplantes manuales en el propio suelo o por vía foliar directa, para asociarse al riego automático. . Un límite que, sin embargo, no implica una gran cantidad de tiempo ni de dinero. Se utiliza en cantidades estándar de 1 g / l de solución líquida. Se necesita muy poco. En agricultura se utiliza para optimizar la nutrición en cultivos estresados ​​y / o bloqueados, tanto por estrés metabólico como ante situaciones extremas, como climas extremadamente rígidos o suelos calcáreos inadecuados para su desarrollo.

Nitrato de potasio: ¿para qué sirve?

El nitrato de potasio es uno de los fertilizantes más caros, especialmente si es de buena calidad. Sin embargo, probablemente sea uno de los más ricos y equilibrados en términos de nutrientes y se necesita muy poco para obtener los resultados deseados. Su extrema solubilidad hace que sea fácil de usar tanto a nivel industrial como amateur y su uso es bastante seguro, siempre que se respeten las dosis indicadas en el envase o definidas por las normas. Sin duda, un exceso de potasa puede provocar la pérdida de cosechas.

Es muy adecuado para acentuar la coloración de frutas y verduras . Incluso si no conoce la composición del suelo, si desea ajustarlo “a ojo”, debe usarse en los siguientes casos :

  • Cultivos de tomate con maduración desigual y mala consistencia;
  • Frutas pequeñas y de baja calidad;
  • Cultivos de cereales con tallos débiles, granos pequeños y bajo rendimiento tanto en peso como en cantidad.

Nitrato de potasio como aditivo alimentario.

Uno de los muchos usos posibles del nitrato de potasio es la alimentación. Es uno de los conservantes más utilizados en la industria alimentaria y también es uno de los más dañinos.. Si, de hecho, su uso como fertilizante no implica riesgos particulares para la salud, su ingesta directa parecería ser una de las principales causas de propagación de los cánceres de estómago y esófago. Esto se debe a que los nitritos y nitratos (el nombre del nitrato de potasio utilizado en los alimentos es E252) una vez en contacto con el calor derivado del procesamiento de la carne, de hecho se utilizan sobre todo como conservantes de carnes y embutidos, pueden sufrir alteraciones químicas que Permitir la liberación de sustancias cancerígenas potenciales, de las que nunca se debe abusar. En cambio, el uso a nivel agrícola está libre de estos problemas, también porque la cantidad real de nitrato absorbida por el organismo con el consumo de los productos cultivados con él es absolutamente insignificante. El nitrato de potasio ya se encuentra disuelto en abundante agua durante el riego y la absorción es muy mínima y está muy concentrado en la piel exterior, lo que es suficiente para lavar bien antes de su consumo (recuerde que el nitrato es una sal y, como tal, tiende a recristalizar una vez que el agua se evapora).